今回はシャンパーニュのご紹介です。
こちらはドラピエ カルトブランシュです。
ドラピエはシャンパーニュ地方で初めてピノ・ノワールを栽培したと言われています。
また、1989年には完全無農薬栽培を開始。
ピノ・ノワールへの強いこだわりがあり、カルトブランシュには75%使われています。（他にはピノ・ムニエ15%、シャルドネ10%が使われています。）
複雑で力強い味わいを、ぜひお楽しみください。
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