お知らせ

2016年07月18日

〜福岡・柳川の天然鮎〜

皆さん、こんにちは!

メルヴェイユ博多、藤井です。

本日のご紹介はこの魚!

ayu__ (2).JPG


そうです!  鮎!

今回は、福岡県柳川産。  地元の天然ものです。


日本で最も愛されていると言われる淡水魚。

岩についた藻を食べるため、キュウリやスイカの様な香り。

このため、「香魚(あゆ)」とも書き、「こうぎょ」とも呼ばれます。



秋に河口近くの浅瀬で生まれ、海で冬を越し、桜の咲くころに川を上って成長

秋に川を下って産卵し、生涯を終えます。まれに年を越す雄アユもいる

ようですが大半が1年しか生きられません。




数量限定ですので、お早めに。





posted by merveille HAKATA at 09:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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