お知らせ

2012年08月17日

白水と白茄子…。

先日、こんなものが届きました!

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白茄子です!

最近、デパ地下においてあったり、たまに見かけます!
茄子もお洒落に、なりました(^_^)

がしかし…。
この茄子はデパ地下においてある茄子とは、訳が違うのです!

むむむう…。

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実は、この白茄子は自分の知人の熊本のケンさんから、送られてきました!!!
ケンさんとの出逢いは、振り返る事9年前。
僕が四ッ谷のミクニで働いている頃、会社から近い、荒木町という所にすんでました!
荒木町は、凄く魅力的な店(ほとんど飲食店)や魅力的な人がいる場所で、鼻垂れ小僧の自分からは、日々、刺激がありました!
そして、皆さん情に熱く沢山の事を教えて頂きました!
自分の東京時代のベースとなった場所です!

そんな魅力のある荒木町、少し裏道に行き、ビルに入ると、とあるBARがあります。
いつものように鼻を垂らしながら、少し背伸びをして、初めてそのBARに行きました!

そこに、軽やかにシェーカーを振るケンさんがいました!!
同じ九州出身という事もあり、気さくに話しかけてくれて、そこで、自分の夢を語ったり、仕事に対しての考え方を教えてもらったり、恋愛の話ししてみたり…。などなど。
とにかくいつも『鉄平頑張れよ』と声をかけてもらってました!
そんな素敵なケンさん。
少し前に連絡を、頂き…。
すると。
地元熊本に戻ってお野菜を作ってるとの事!!
これは、と思いお野菜送って下さいとお願いした所、快くオッケ〜!!

っという、いきさつから先日、メルヴェイユ博多にこの白茄子くんが届きました!
そして、明日からこの白茄子がメルヴェイユ博多の前菜として登場します。予定。
いつも以上に思いの詰まったオードブル、皆さんもお召しあがり下さい(^_^)
次回入荷はまだ未定ですが、ケンさん、よければまた送って下さい!
ありがとうございます!

『今はしゃがんで、しゃがんで、しゃがみ込むんだよ、高く遠く飛ぶために。自分の夢の為に』
ある夜、2人で飲んだ時に、頂いた言葉です!
九州の男は熱くないとね!!!
chef白水鉄平


posted by merveille HAKATA at 01:49| Comment(0) | TrackBack(0) | shiroブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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