Breed

こんばんは、吉田です。

そろそろ、寒くなると言いつつ・・・

なかなか寒くなりませんが、

このような時は一気に気温が下がりそうな気がしますので

みなさんも油断をしないように、気を付けてください。

しかし、寒い季節は食べ物もおいしくなります。

私はお鍋や湯豆腐などが大好きです。

特にお鍋に入れてもおいしいあの食材は

フランス料理にするとこんなに魅力的になります。





北海道産特選白子のムニエル　ユリネのピュレ添え


なんといっても使われる白子は、

水揚げされた中から厳選された特別な白子。

バターでムニエルにすると

とろっと濃厚な白子にバターのコクが加わり

口の中が至福に満たされます。

焦がしバターの香りがより食欲をそそり、

ユリネの優しい味わいと相成ります。

こんなにおいしい白子は

お鍋に入れてもいいですが、

それは真冬にとっておいて

秋空の今日は

いい日フレンチ　で



　　 　　mervelle HAKATA